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标题:上海的老虎灶和烟纸店


sunrene
但凡过去在上海住过的人,必定见过或去过老虎灶和烟子店。老虎灶曾是人们生活中不可或缺的一部分,它为上海居民流淌着源源不断的热水与热情。烟纸店也曾是人们生活中不可缺的一部分,它是旧时居民实实在在的便利店。随着社会的变迁、时代的进步,老虎灶“功成身退”,烟纸店也日益萎缩。不管怎样,由于它们带有那个年代的特殊印记,它们早已作为一种记忆、一种文化,融入了这座城市的血脉之中。回想昔日的老虎灶和烟纸店就是回味上海的味道。

老虎灶以形状而得名,因炉膛口像老虎的血盆大口,前面两口横向排列的用来烧开水的小锅,像老虎的眼睛,后面两口用来保温的大锅像老虎的身子,最后高高耸起的烟囱像老虎的尾巴,整个灶台的形象与老虎极其相似,因此上海人很形象地称之为老虎灶。上海老虎灶的诞生与当时的居住环境、炊具条件的限制密不可分。有人考证,老虎灶诞生于上海小刀会起义,当时百姓为避战火,纷纷往城外租界跑。其时上海居民用的是柴炉、煤球炉,家里烧水不方便或者节约钞票,老虎灶便应运而生。

小时候一分钱可以灌一瓶水,后来涨到一角,那时经常帮父母到老虎灶泡水。不少老虎灶除供应热水外,还设有几张桌子,供人们入内喝茶聊天或谈生意,稍微大一点的老虎灶还设有盆汤供人洗澡。所以老虎灶实际是主营卖熟水,兼营茶馆、浴室的,这大大方便了附近居民的生活。那时候,每天清早上班前和傍晚下班后去老虎灶打开水已经是一些人的习惯,总可以看到人们手提热水瓶或茶壶进出老虎灶,踏出路面的那一条条水渍。

老虎灶至90年代已难觅踪影,现在上海中心城区已经没有了,偶而见到,也在原来的城郊。

对老早的烟纸店,我也很有感情。记得小时候,父母给了1角零用钱,去的地方第一个就是烟纸店。2分1包的桃板,1分1包的“鼻头污”(盐津枣),3分1包的橄榄,一路吃回家,再和小朋友一起分享,不亦乐乎。特别是夏天的时候,有了零花钱,必定要去烟纸店买棒冰,四分一枝,雪糕八分一枝。递进去一分分钱,换来一份份甜蜜和欢乐,弄堂口的烟纸店是笔者童年快乐生活不可分割的一部分。

所以叫烟纸店,大概是有香烟和草纸买的缘故吧。虽然现在还有不少烟纸店,但笔者觉得今非昔比,现在的烟纸店已经是升级版的烟纸店,已经少有过去烟纸店的味道了。旧时上海烟纸店是很有人情味的,店主叫得出附近几条弄堂常客的小名。有人说那时的烟纸店是真正的“路透社”,哪家女人轧姘头,哪家恶媳妇刻薄婆婆,哪家人家为分家兄弟不和……都是从这里发出的消息。

在我的记忆里,昔日的烟纸店是从来不涨价的(后来不包括),有的烟纸店还能赊账,一般都是夫妻老婆店,所经营的商品不少,麻雀虽小五脏俱全,都是一些居民的日常用品:肥皂草纸,针头线脑,信封信纸,铅笔橡皮,牙刷牙膏,纽扣灯泡,香烟老酒,自来火,雪花膏等等。小小的柜台上摆放着几只大大的玻璃瓶,里面放着小孩子心目中喜欢的各种零食糖果。大部分烟纸店还有传呼电话,传呼费3分,打一次5分。店主大都童叟无欺,微利营生。

到了上世纪的八十年代后期,上海开始大规模的旧城改造。紧接着易初莲花、可的便利、家乐福、好又多等一家家开出来,大部分烟纸店被迫退出其历史舞台。现在还存的烟纸店也处在了“日薄西山”的境地,

不少上海人的童年回忆,总也离不开老虎灶和烟子店,老虎灶和烟子店是昔日上海的符号,是昔日上海的一道风景线,实在是无法令人轻易忘掉。

文章来自勇哥的博客。
发表时间:2010-12-1 14:33:38  阅读次数:4201   回复:0
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